合理用油，健康养生

2023年6月8日和9日，中国好营养百场直播邀请了中国注册营养师邢青斌老师和谷传玲老师，通过直播与观众分享了关于合理搭配日常饮食、养成良好的饮食习惯的科普知识。

在6月8日的科普直播中，邢青斌老师以《合理膳食，从油开始》为主题，通过参考《中国居民膳食指南(2022)》和卫健委2023食养指南，向观众讲解了油脂的摄入与心血管健康的关系. 他提醒大家注意心血管疾病并指出应该避免摄入某些食物。邢青斌老师建议选择富含不饱和脂肪酸的植物油，例如花生油和葵花籽油. 葵花籽油富含亚油酸和维生素E，对预防心血管疾病和心血管病的康复有益，同时也能降低胆固醇水平. 此外，葵花籽油中的维生素E有助于保护不饱和脂肪酸不被过度氧化，促进毛细血管健康，预防血管疾病和动脉硬化.

而在6月9日的科普直播中，谷传玲老师以《科学烹饪，健康用油》为主题，与观众分享了如何在日常烹饪中选择健康的食用油。她根据中国居民的烹饪习惯建议，在炒菜时选择烟点较高的食用油，营养膳食管理系统如葵花籽油，它具有较高的烟点，能够耐受高温烹饪，减少油烟产生，使烹饪过程更加安全和舒适. 此外，谷传玲老师还分析和解释了一些常见的关于储存油的误区，例如饮料瓶是否适合作为储存油的容器，以及油壶里的油用完后是否需要清洗再加新油等。

本次直播活动延续了全民营养周的主题“合理膳食，食养是良医”，针对不同人群的需求和实际生活应用场景，对观众在用油过程中存在的误区进行了科普. 观众们在评论区提出问题，并对营养师的内容进行了概括总结，形成了良好的互动. 对于对营养健康相关内容有疑问的朋友们，可以在微信中搜索关注“中国好营养”官方账号，学习更多有关营养的知识。

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原文转自：咸宁新闻网举报/反馈

合理用油，健康养生

2023年6月8日和9日，“中国好营养百场直播”邀请中国注册营养师邢青斌老师、谷传玲老师就如何通过合理搭配日常饮食，养成良好的饮食习惯，从而做自己健康的第一责任人在直播间与观众进行了科普与交流.

邢青斌老师以《合理膳食，从油开始》为主题进行了科普直播。邢青斌老师根据《中国居民膳食指南(2022)》和卫健委2023食养指南，讲解了油脂的摄入和心血管健康之间的关系，心血管疾病要注意的问题和避免吃哪些食物. 邢青斌老师建议大家可以选择含有大量不饱和脂肪酸的植物油，比如花生油、葵花籽油等. 其中葵花籽油营养丰富，含有大量亚油酸和维生素E，有利于预防心血管病和心血管病的康复，可以在一定程度上达到降低胆固醇的作用，除此之外，葵花籽油中富含维生素E，能够防止人体中的不饱和脂肪酸在人体内的过度氧化，有利于毛细血管的健康，有防治血管类疾病和动脉硬化的作用.

谷传玲老师以《科学烹饪，健康用油》为主题进行了科普直播. 谷传玲老师从烹饪的角度来和大家分享如何在日常烹饪中做到健康用油. 根据中国居民的烹饪习惯，建议大家在炒菜时选择一些烟点较高的食用油，如葵花籽油具有较高的烟点，可以耐受高温烹饪而减少油烟产生，从而使烹饪过程更加安全和舒适，为烹饪的理想选择. 除此之外，谷传玲老师就网上一些常见的储存油的误区进行了分析和解释，如饮料瓶是否可以作为储存油的容器、油壶里的油用完后是否需要清洗再加新油等. .